|
|
Chinese Miesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 porties Conimes Chinese eiermie - stukje gemberwortel van 1 cm. - 2 eetlepels oosterse roerbakolie - 400 gram kalkoenfilet - 400 gram Chinese groentenmix - 1 pot gevogeltefond - 5 eetlepels ketjap manis - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de mie volgens de aanwijziging. Schil de gemberwortel en schaaf hem in zeer dunne plakjes. Verhit de olie in een grote soeppan. Snijd de kalkoenfilet in reepjes. Bak de gember en kalkoen in de hete olie in 3 minuten bruin. Voeg de groentenmix toe en bak ze 3 minuten mee. Voeg de fond en 8 dl. water toe en laat het 5 minuten koken. Breng het op smaak met ketjap, zout en peper. Verdeel de mie over 4 soepborden en schenk de soep erover.
|
|
|